Рыболовная отрасль является одной из ключевых отраслей русского АПК, а наша страна - одной из крупнейших рыболовных держав мира. Это и неудивительно - водоемы России имеют огромный потенциал для рыболовства. Географическое положение нашей страны позволяет вылавливать ВБР (водные биоресурсы) в объемах, в несколько раз превышающих потребности внутреннего рынка.
В последние 20 лет объем добычи ВБР постепенно рос. Согласно предварительным данным, в 2022 году он составил более 4,88 млн тонн. Для сравнения - в середине 00-х этот показатель колебался в районе 3 млн тонн, постепенно увеличиваясь.
Одной из самых массовых по объему добычи рыб в нашей стране является минтай. В 2022 году ее вылов составил почти 1,9 млн тонн (или 40% от общего объема). А если сравнивать с показателями мирового рынка (3,5 млн тонн), то Россия тут является одним из ключевых игроков, обеспечивая более 54%.
Одним из наших главных конкурентов является США, которых мы успешно опережаем - они в прошлом году выловили 1,25 млн тонн.
Однако сегодня поговорим не сколько о чистом улове, а о переработке. Как и в остальных отраслях, в рыбной также имеется путь от добычи до производства конечной продукции. И наиболее востребованным на рынке минтая является филе.
С этим у нас тоже имеется прогресс. Так, отечественные рыбопромышленники в 2022 году нарастили производство филе минтая на 16,8% (по сравнению с 2021 годом) до 139 тыс. тонн. Это позволило впервые в истории с момента наблюдения (начала 2000-х) обогнать нашего главного конкурента по минтаю - США. Объем производства филе минтая в Штатах в 2022 году составило 138 тыс. тонн (падение с 176 тыс. тонн в 2015 году). В России же за те же годы этот показатель вырос в 3,5 раза - с 40 тыс тонн до нынешних 139 тыс. тонн.
Импорт упал до смешных 0,08% от общего объема внутреннего рынка. Так, в 2022 году в Россию было ввезено всего 158 тонны продукции из минтая. Для понимания масштабов - ещё в 2014 году мы импортировали в 126 (!) раз больше - около 20,3 тыс тонн минтая и сурими (сырье для производства рыбной продукции). В общем, можно говорить о том, что российские компании смогли полностью заменить иностранных игроков.
Поговорили о хорошем. Теперь перейдём к проблемам. Да, филе является ключевым продуктом переработки минтая, однако не единственным. И вот если смотреть по общему объёму, то тут американские показатели существенно выше (я привожу их исключительно в качестве сравнения со страной со схожими параметрами в рыболовстве). Итак, в США на глубокую переработку приходится до 90% объемов добычи. В России же - около 30%.
Как и в ситуации с углеводородами, продукт глубокой переработки в рыбной отрасли также имеет бОльшую добавленную стоимость на единицу добываемого ресурса.
Да, если смотреть нашу собственную динамику, то она тоже положительная. В прошлом году общий объем продукции из минтая на 38% превысил показатели 2021 года, составив 170 тыс тонн. В США же - 363 тыс. тонн.
Кстати, долгое время Россия была ориентирована на экспорт минтая в Китай, где госсубсидии на его покупку доходили до 40%. Причина - создание за короткое время большого количества рыбных перерабатывающих фабрик. По некоторым оценкам, русская рыба в китайских прибрежных провинциях обеспечивает примерно 100 тыс. рабочих мест.
Но вернёмся к России. Работа в направлении стимулирования глубокой переработки рыбы у нас также идёт. Так, в 2019 году в качестве одной из мер была запущена программа инвестиционных квот. Она предполагает выделение квот на добычу рыбных ресурсов российским компаниям, которые вложат деньги в строительство и модернизацию рыбоперерабатывающих предприятий.
Если упрощать, то они бывают двух основных видов - "на суше" и "на корабле". Так вот если говорить о рыбоперерабатывающих заводах, то их по данной программе было построено 23. Однако более эффективными являются так называемые траулеры-процессоры - крупнотоннажные суда с глубокой обработкой уловов на борту. И вот их было введено в строй только 2.
Проблема состоит в том, что рыболовецкие компании, которые приняли участие в программе квот, испытывают большие финансовые трудности. Заявленные отраслевые инвестиции составляют порядка 300 млрд рублей. Из них доля банковских кредитов достигла 80%.
Это связано с множеством факторов. Ну, для начала - удорожание строительства рыбопромысловых судов опережает темпы роста цен на рыбную продукцию. Второе - рыбный бизнес в основном состоит из небольших компаний. Ну и, наконец, крайне важный момент - инвестиционные квоты распределяют только в случае, если компания обязуется строить суда на отечественных верфях. А они у нас в большинстве своём ориентированы на военное судостроение. Долгие годы в нашей стране крупные рыболовные суда не строили. Поэтому выходит и дольше и дороже.
Тем не менее, это крайне важное направление работы, которое уже даёт свои результаты. В этом случае государство вполне могло бы субсидировать рыболовные компании. Разумеется, при условии, что она не зарегистрирована в офшорах. Потому что уже начинают возникать ситуации, когда рыбаки предпочитают разорвать контракт по квотам и заказать более дешёвое судно в Турции.
В общем, русской рыбной отрасли необходимо активно уходить от сырьевой направленности к производству продукции глубокой переработки. Это позволит не только обеспечить внутренний рынок, но и эффективно развивать экспорт.
